Schriftelijke cursus vakbekwaamheid voor kruideniers
: 1930?
: D-00821
In 40 lessen wordt informatie gegeven over allerlei mogelijke kruidenierswaren, van granen, zout, gember, melk tot honing, vruchten, zaden enz. Daarnaast is er lesstof over (wettelijke) eisen waaraan een product moet voldoen, of waar de kruidenier rekening mee moet houden, zoals vestigingseisen. Lessen bevatten leerstof over handelskennis, kredietwaardigheid, emballage, enz. Aan het eind is een verklarende woordenlijst opgenomen (van begrippen of van buitenlandse woorden). Als laatste is er een Index van de behandelde onderwerpen op alfabetische volgorde.